面食花的做法简单又美味的烹饪方法
花面食的做法大全
花样面食的做法
1.把所有的料混合均匀成面团。要使劲揉半小时直到光滑细腻为止。揉好后放在盆里套上袋子、放进冰箱冷藏一晚让它充分吸收发孝至两倍大。等待明天吧！
看发好咯😘。开始行动起来吧！
2.先取出一部分面来在揉揉（原因我的锅小所以我做了好几种花样），开始包包子啦🙀呵呵呵呵！不是的啦！看下面的图照着一样做但不是包饺子喔！
3.切成小饼状。
4.我擀。
5.擀五张皮中间用刀背轻轻压一下。
6.中间切开OK
哈哈哈哈这下看明白了吧！☺️😜像什么“玫瑰花馒头”。
8.一个一个的放进锅里吧！我先用的电饭锅做的（先不要按键再次发孝20分钟左右后开始按煮饭键40分钟后再等5分钟左右开盖）。
9.来个反面的写真。
面食的做法 花样大全家常简单窍门
面食的做法 花样大全
蝴蝶卷
材料:普通面粉、发酵粉、白糖、抹茶粉（绿茶粉）。
做法
1、先将面粉+白糖+温水揉成面团发酵。（白面团）
2、面粉+发酵粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵。（绿面团）
3、将白面团和绿面团分别擀成大张，然后将绿色的铺在擀开的白面上，卷起来
4、切开，把两片放在一起，用筷子一夹就成了一只绿蝴蝶。
5、放进蒸锅，蒸十五分钟，熄火后过几分钟再揭盖。
莲花馒头
普通面粉300克左右，鲜牛奶适量，白糖5克，盐2克，酵母8克，花生油5克
做法:
1.不超过35度的温水50毫升左右，加入干酵母，搅匀至溶化后静置5－10分钟。
2.待酵母液表面出现厚厚的一层小气泡即可。
3.酵母液倒入面粉，加入盐、白糖、花生油，用筷子搅拌成絮状，再用手和面，牛奶要一点一点往里加，感觉软硬差不多时，把面团放到面扳上揉至表面光滑进行发酵。
4.放置温暖处，见面团体积膨胀到原来的两倍大即可。
5.把饧好的面充分揉匀，分成20－25克一个的剂子。
6.取两个剂子分别擀成圆片，不要太薄，不然花瓣不丰满。
7.分别对折成半圆形，然后分别折成三角形，分别将三角形切成三等分，分别将三角形底部部分切面对在一起。
8.分别将三角形中间部分长切面对在一起，摞在三角形底部部分上面。
9.分别将小三角切面对在一起，同样摞起来。
10.取一根筷子在中间轻轻一压，抽出筷子，然后横过来，用一根筷子放在一边轻轻一压，另取一根筷子放在另一边同样轻轻一压。
11.双手捏住筷子两头，轻轻向中间靠拢，取出筷子时要转动一下
12.全部做好后用保鲜膜或纱布盖好再次饧发至膨松
13.冷水上锅，中小火烧置冒气，从冒气开始算时间，12分钟即可
莲花卷的小贴士
1、做这种造型的面食，面发得不要太过，不然花纹不够清晰；
2、做之前最好用多余的面团练一下手，做时如果拖得时间太长，会造成莲花卷饧发时间不同，影响美观
3、中间用草莓酱或蓝莓酱点缀花心会更漂亮。
兔子馒头
材料面粉500克左右，酵母5克左右，红豆
做法
1.醒发好的面团，然后揉成椭圆形
2.然后在后面捏出尾巴，用剪刀剪出耳朵，用手轻轻按压
3.贴上眼睛，小兔子就做好啦！
4.跟着冷水上锅，开锅蒸15分钟左右关火，闷五分钟开盖，防止馒头回缩。
花样面食的做法大全
1、玫瑰花馒头 (有时在几个面皮间抹点油，加点盐，花椒面什么的，像花卷的味道，也好分层)
2、猪蹄卷 (肉馅越细越好，也可用鸡肉。)
3、花卷
4、全部完成，来个集体照吧，稍醒一会就可以，然后上锅蒸10到15分钟就好了，关火后不要马上开锅盖，那样面会回缩的，等两分钟再开盖，再配碗蛤蜊冬瓜汤，美味。
5、家常饼
原料 面粉1000克，花生油150克，盐10克，温水350克。
工艺流程 温水和面-----搓条-----下挤(饧10多分钟)-----成型-----成熟。
特点 层次清晰，色泽金黄，松而不散，柔韧松香。
注意 折叠时层次要均匀，擀制成型用力要适当，成熟时火侯要适当
6、广式蔬菜饼
原料 面粉500克，素火腿肠一根，蔬菜少许，盐适量，泡打粉5克，酵母8克。
工艺流程 温水和面---陷制---擀制---成型---成熟。
特点 外焦里嫩，口感香郁，麦香味浓。
注意 烙饼时一定要面朝下。
花式面食做法
花式面食做法
面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世，下面我为你整理了一些花式面食的做法。
花式面食的配料
剁碎的猪肉馅儿 切碎小葱末
姜末 蒜末
盐 香油
少许美极鲜酱油 少许葱姜水
花式面食的做法步骤
1. 剁好的猪肉馅儿里放入葱姜水 蒜末姜末 酱油 香油 盐 葱末 和匀
2. 搅至有粘性
3. 包发一 取块馄饨皮 放上适量肉馅儿
4. 如图对折 留出一小块空隙
5. 然后反转
6. 用筷子蘸水打湿黏合
7. 包法二 十字对折法
8. 十字交叉
9. 旋转一圈
10. 用筷子蘸水打湿接口处 然后捏好
11. 包法三“小船”法(我原来常用的)肉馅放在途中位置
12. 对折
13. 再对折
14. 翻转 同样的方法捏好
15. 法四-“元宝”法 如图 完全对折好面皮
16. 扭转一圈
17. 元宝样
18. 聚首 可爱的馄饨样
19. 我的成果
面点的其他做法
1:必须把南杏仁研成粉状，入口要无粗糙感。
2:绿豆粉与其它原料要擦透研匀，印出的饼坯边角花纹才能清晰。
3:烘饼温度不能太高，防止饼底烂焦而饼身未干，影响松化。用筛烘饼时要经常上下变换，使饼身的干度均匀。质量标准 色泽黄带原绿豆粉色，饼底光滑无筛眼，饼边清晰，花纹玲珑，口味甘香松化，有杏仁香味。
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