炒茶干的步骤及注意事项（炒茶干美味不再难做）

炒茶干怎么炒

主料 豆腐干150克、青蒜70克

辅料 红椒1个

调料 色拉油适量、食盐3克、蔬菜精2克

蒜炒茶干的做法

1.准备材料

2.过程 青蒜洗净切一指长的段，红椒去籽洗干净切丝，茶干洗干净切条

3.锅里烧小半锅开水，将茶干放进去焯约一分钟捞出

4.另取一锅，烧热后倒入油，油量比平时炒菜稍微多一半。六成热时倒入焯过水的茶干。调中火

5.翻炒到茶干表面有点干时倒入红椒丝，翻炒到茶干表面微微金黄色

6.加入青蒜，调大火快速翻炒

7.看到大蒜刚一断生，颜色变碧绿时加入盐和鸡精，快速翻炒十来秒关火

8.盛盘开吃

茶干怎么吃

制作过程 第一步，首先将所需要的食材都准备到位，将香芋削去皮后，清洗干净，切成片；

第二步，同时将需要的茶干量准备出来，可以根据具体的情况准备，切成片；

第三步，炒锅中添上适量的油，待油热后，放入茶干，煸炒几分钟后，盛出来；

第四步，重新给炒锅添油，待油热后，放入香芋，开始煸炒，直至香芋变色；

第五步，加上一杯清水，开大火煮开后，转至小火，再煮10分钟；

第六步，放入茶干，在一个小碗中，加上蚝油、水淀粉、胡椒粉、盐和糖，调成料汁，倒入锅中；

第七步，中火煮至汁变浓稠后，加上少许的鸡精，煸炒均匀后，即可盛出开吃。

大蒜叶炒茶干的做法，大蒜叶炒茶干怎么做好吃

1.大蒜叶清洗干净。

2.切成小段备用。

3.茶干十块。

4.新鲜香菇三朵。

5.茶干和新鲜香菇均切成条状。

6.坐锅热油。

7.倒入大蒜叶翻炒。

8.翻炒至大蒜叶略瘪。

9.倒入新鲜香菇和茶干。

10.翻炒均匀。

11.移入少许水，盖锅盖略煮。

12.入调味料调味，即可出锅。

蒜炒茶干的家常做法 蒜炒茶干怎么做好吃

1、食材 豆腐干150克，青蒜70克，红椒1个。

2、青蒜洗净切一指长的段，红椒去籽洗干净切丝，茶干洗干净切条。

3、锅里烧小半锅开水，将茶干放进去焯约一分钟捞出。

4、另取一锅，烧热后倒入油，油量比平时炒菜稍微多一半。六成热时倒入焯过水的茶干。调中火。

5、翻炒到茶干表面有点干时倒入红椒丝，翻炒到茶干表面微微金黄色。

6、加入青蒜，调大火快速翻炒。

7、看到大蒜刚一断生，颜色变碧绿时加入盐和鸡精，快速翻炒十来秒关火出锅。