辣椒豆腐的美味做法（家常秘方攻略）

家常菜香辣豆腐，在家的具体做法与步骤是什么呢？

香辣豆腐是一道非常容易做的菜，并且香辣豆腐也是非常的下饭，特别适合辛苦了一天的人去吃饱饭的一个下饭菜，同时不管是吃米饭还是吃面条等等都是非常的美味。所以有很多人都要想去尝试，自己在家中去制作家常菜，香辣豆腐，香辣豆腐的做法，也并不是特别的难，所以也是适合大多数人去尝试做的，同时，豆腐也有着可以帮助我们调养身体的作用。

一、香辣豆腐的具体做法和步骤是什么呢

首先在制作香辣豆腐的时候，大家需要去准备好制作香辣豆腐的材料，例如豆腐一斤，蒜苗200克，同时也需要一些辅料，例如蒜，辣椒，豆瓣酱，植物油，鸡精，水淀粉以及香油。在准备好了这些材料之后，大家就可以进行香辣豆腐的制作了，现在制豆腐制作的第1步，就是需要先将豆腐切片准备好。接着就需要在锅中烧油，加入一些底油，在油烧热之后再放入先准备好的豆瓣酱，干辣椒，蒜末等等都放入到锅中炒出了香味之后再加入一些热水。接着在家提前已经切好的豆腐放入到锅中轻轻的晃动，否则豆腐会发生破裂在豆腐快要煮熟的时候，再将已经准备好的蒜苗等等放入到锅中，这样会使这道菜看起来更加的有食欲，然后再加入一些调味品，例如盐，鸡精，还有水淀粉，这样的话美味的香辣豆腐就做好了。

二、制作香辣豆腐的时候有哪些注意事项

首先大家在制作香辣豆腐的时候，一定要提前准备好所需要的食材，其次就是再起锅烧油的时候已经加入了一些豆瓣酱，所以在调味的时候可以加入少量的盐，不然的话就会口感偏咸，也会影响我们的使用，接着就是豆腐是比较嫩的，所以在豆腐下锅的时候轻轻的晃动就行，不要用锅铲大力的去翻动，否则会使豆腐破裂。

辣椒炒豆腐的家常做法

辣椒炒豆腐的家常做法

用料 大红椒3个、豆腐一块、蒜2瓣、葱2根、芹菜2根、菜油一勺、盐适量、糖或者味精适量、生抽一小勺。

步骤

1、准备好所有材料，辣椒，葱，芹菜洗干净，蒜粒剥皮。

2、切菜，辣椒葱蒜芹菜切成小粒，豆腐切成约一厘米厚的豆腐块。

3、开火，炒锅烧热然后倒入菜油，我个人偏向于热锅冷油，主要是因为我新买这个苏泊尔的铸铁锅粘锅粘的太厉害了。

4、放入豆腐块煎一下，火我没有调，还是刚开始做大火。煎到一面出现金黄色然后再翻过来煎另一面。

5、煎好豆腐块之后加入葱蒜辣椒和芹菜粒，翻炒一分钟。

6、稍微加点热水翻炒一下，然后加入盐，生抽，糖或者味精翻炒均匀。

7、加入小葱段，关火，翻炒均匀即可出锅。

8、成品。

辣子豆腐好吃不贵，她得做法有哪些？

辣子豆腐也是非常的好吃，有很多的人也都表示辣子豆腐真的是非常的美味。所以说他们也是格外的追捧这种食物，有不少的人也都是觉得辣子豆腐非常的下饭。很多的人也都能够吃两大碗干饭。不少的人也都会选择自己在家制作辣子豆腐，这样也能够方便人们更好的食用。

辣子豆腐的做法比较简单

辣子豆腐的做法也是非常的简单，人们只要买到相关的食材就可以很好的烹饪了。辣子豆腐也是需要买到水豆腐，然后再买豆豉这种调料。最后再把水豆腐进行烹饪，然后和豆豉这种调料放在一起。最后就可以制作出比较美味可口的辣子豆腐了，很多的人还是比较期待这道菜品。

辣子豆腐真是很美味

不少的网友也都表示，辣子豆腐真的是非常的美味，他也给人们带来了比较特殊的感觉，这也就深受到了很多人的喜欢。人们觉得辣子豆腐在家里也可以很好的制作，而且它的制作过程也是比较简单。所以说这种食物也是深受到了很多人的喜欢和热爱，不少的人也都表示辣子豆腐真的是非常的美味。它也给人们带来了很好的口感，这也就深受到了不少人的追捧和羡慕。人们也都是格外的期待这道菜，毕竟这道菜还是非常的好吃，他也给人们一种很好的口感。人们都觉得这种香辣的感觉真的是非常的棒，这也就吸引到了不少人的羡慕。

喜欢辣子豆腐这道菜

不少的网友也都觉得这道菜的制作方法比较简单，再加上这道菜也是非常的美味，所以说他也是深受到了很多人的欢迎和认可。人们也都是觉得这种菜非常的好吃，他们也是对这种菜进行了追捧。不少的网友也都表示这样的菜真的是非常的美味，还给人们带来了比较特殊的感觉。这也就吸引到了不少人的兴趣，人们也都是格外的喜欢这样的菜。