家常肉米饭做法，简单又好吃的肉米饭怎么做？

肉米饭怎么做

鸡肉米饭

主料 大米淀粉300g、鸡翅中4个、胡萝卜半根

辅料 油20g、盐2/3茶匙、酱油1茶匙、生姜适量

步骤

1.大米淘洗干净，按照一碗米一碗水的比例倒入清水，浸泡半小时。

2.用刀子把鸡翅中两端的筋膜切断，并把两鸡骨间两端的连接筋膜切断。

3.握住鸡骨用力旋转几下，抽出鸡骨使鸡翅中成一肉球。

4.把鸡翅肉与胡萝卜切丁，放入生姜片，调入精盐、酱油、油腌渍30分钟。

5.挑出生姜，把腌渍好的鸡肉胡萝卜丁倒入盛有大米的容器里拌匀。

6.顺序装入竹筒。

7.装到竹筒的1/2位置。

8.上锅蒸60分钟。

新鲜的竹筒，做道家常菜鸡肉米饭，有新鲜的鸡肉，加入胡萝卜，饭粒包裹鸡肉，清香的竹子香味，吃起来香甜美味，喜欢吃这道美食，就一起来学习它的做法，然后做来吃。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。这样的食物可以有滋补五脏的作用，而且还能增强人体的抵抗力的哦，对于缓解脾胃虚弱有很好的效果，而且还可以有补气血的功效哦，大家可以经常食用，而且还可以促进食欲。

肉蒸米饭的做法 肉蒸米饭如何做

1、瘦肉末一碗，姜末，葱末，红椒末各适量。

2、大米洗净，按照米和水1 1的比例，放入电饭煲。其实，就是跟平时蒸米饭的做法一样了。

3、锅热油，放入葱姜和一半的红椒末。

4、接着放入肉末，翻炒。

5、肉末变色以后，关火。然后，往锅里倒入料酒，生抽酱油，盐，然后拌匀。这里之所以早早关火，是为了汁水不会蒸发掉。

6、把锅里刚炒好的肉末，连同汁水一起，倒入电饭煲，搅匀。

7、电饭煲的煮饭开关跳起的时候，打开锅盖，用铲子搅一次。然后，盖上锅盖，在保温档继续焖8－10分钟，然后，撒葱花和剩下的一半红椒碎。

肉蒸米饭的做法

准备材料 五花肉、土豆、胡萝卜、杏鲍菇、葱、姜、花椒、冰糖、老抽、生抽、料酒、蚝油、盐、米饭。

一、第一步将五花肉凉水放入锅中，进行焯水，取出放一旁备用。

二、然后将之前准备好的胡萝卜，土豆，杏鲍菇用菜刀切成小块备用。

三、接着锅中加少许油，全程小火，放入冰糖，不停的进行搅拌。

四、冰糖融化如图中颜色，放焯过水的肉，把火关小，把葱姜花椒放进去翻炒。

五、肉都上色以后，放入生抽，老抽，料酒，蚝油，翻炒一小会，加热水，刚没过肉，放盐，煮开，关火。

六、然后把做好的五花肉放入电饭锅中，把刚才淘好的大米一起放到电饭锅中。

七、等待时间到后，冷却一会，就可以品尝美味的肉蒸米饭了。

肉米饭的家常做法 肉米饭的做法步骤

1、用料 大米200克、香菇适量、猪瘦肉适量、甜面酱适量、盐少许、生粉少许、料酒少许。

2、瘦肉剁成末加适量生粉料酒捏上劲。

3、香菇提前泡发切成末。

4、锅中放少许油，下猪肉末煸炒。

5、肉末一转色加入香菇。再放入一勺甜面酱炒匀盛出待用？

6、大米淘洗干净。放入电饭煲，加适量清水，倒入炒好的香菇肉末，在放入少许盐，按煮饭键煮熟即可。

7、将煮熟的米饭盛出，撒上葱花即可。