分享豆片丝做法，制作美味素菜的必备方法
家常豆片怎么炒好吃
自古以来便是衣禄为天，针对吃的层面当然是十分重视，尤其是中国美食，分成几大菜系，每一种特色菜有过千家常小菜，而每一道菜又有很多种多样作法。来到当代，大家吃的越变越好，又造就出了许多别的的食用方法，能够 挑选吃的东西也是不计其数，可是不管怎样，烧菜始终是数最多的，今日我也为大伙儿介绍一下清炒土豆片的作法。
可以用哪些方法做炒土豆片
第一种
原材料（4人份）
中药材 麻椒1小勺姜片1片（切条）
马铃薯400克红萝卜5cm大葱10根
酒2一茶匙盐1小勺白砂糖适当油适当
作法 1、土豆削皮后，切割成火柴棍杆状的细条。
2、把1放到水里清洗一下，放到竹箅上滤掉水。
3、红萝卜也切割成一样的丝。
4、大葱切割成葱段。
5、油下锅中，加温，入马铃薯、红萝卜、姜片、炒全透明后撒进麻椒。
6、随后再添加酒、盐、白砂糖搅拌。
7、盛入盘里，撒上葱段就可以。
第二种
原材料 马铃薯400克 红萝卜5cm 大葱10根 酒2一茶匙 盐1小勺 白砂糖适当 油适当 中药材 麻椒1小勺 姜片1片（切条） 作法 1、土豆削皮后，切割成火柴棍杆状的细条。 2、把1放到水里清洗一下，放到竹箅上滤掉水。 3、红萝卜也切割成一样的丝。 4、大葱切割成葱段。 5、油下锅中，加温，入马铃薯、红萝卜、姜片、炒全透明后撒进麻椒。 6、随后再添加酒……
第三种
1.把土豆切丝，丝并不是越密就越好，是细得匀称才好
2.将炒土豆丝加水里泡个十多分钟（木薯淀粉非常容易黏锅），随后取下，脱水~~并不是全自动洗衣机里甩，在哪儿甩你拿主意吧
3.加点油，油七成热，倒炒土豆丝进来，炒呀炒呀炒呀炒~~~~~~一直炒成炒土豆丝熟但又不熟烂，就象牛扒的9完善~~~。放盐适量，开心得话放点醋，便是醋溜土豆丝了。青椒土豆丝地话在倒炒土豆丝以前先倒辣椒丝进来炒
看过上边的详细介绍，不清楚大伙儿有没有学好这道清炒土豆片呢，没学好也没有关系，烧菜本便是一件勤能补拙的事，要是多多的训练，我相对就可以作出美味可口的菜了。
豆片怎么做好吃，拌豆片的家常做法
主料；豆片200克、黄瓜2根。
辅料；香葱4根、味精少许、盐少许、生抽适量、小红辣椒4个、熟芝麻少许。
1．、豆片，黄瓜洗干净，香葱洗干净备用。
2、黄瓜切丝，豆片热水烫下切丝。
3、把黄瓜丝，豆片丝放盆里。
4、加入盐，味精，搅拌。
5、香葱切段放一起。
6、加入生抽。
7、加入小红辣椒。
8、放点香油，搅拌均匀。
9、最后撒点熟芝麻，装盘即可。
白菜拌豆片怎么做好吃
今天是夏至，就寓意着一年中最热的时候将随即到来。盛夏酷暑要注意养生，可以饮用淡盐水或绿豆汤，饮食要清淡。并可多吃一些苦味食物和酸性食物，以利清泄暑热，增进食欲。
白菜不只是冬天的菜品了，炎热的夏季也能吃到鲜嫩清爽美味的大白菜了。夏季食用白菜，不仅能清热除烦、解渴利尿，还有瘦身美容。
凉拌白菜豆腐丝是一道超级简单的下酒小菜，虽然材料简单
但是味道特别爽口 。
食材明细
白菜心、豆腐丝、葱碎、盐、糖、香醋、生抽、香油、鸡精。
1、白菜心洗净，切成细丝。
2、豆腐丝切成寸段。
3、大葱切成葱碎。
4、把白菜丝和豆腐丝放入大碗中，加入葱碎。
5、加入适量的生抽 香醋 香油 盐 糖 鸡精。6
6、搅拌均匀，盛入盘中即可。
白菜炒豆片怎么做好吃
白菜炒豆片的方法步骤
【所有食材和调料】
白菜、五香豆片、干红辣椒、花椒、葱、盐、鸡精、生抽、香油、花生油
【烹饪制作步骤】
1、准备好五香豆片一张。
（这是我的家乡特产的五香豆片，不是千张。熟的，可以直接吃。本身很湿润，而且有咸味和五香味道。）
2、先把豆片切成宽条。
3、再把豆片斜着切成菱形片。
（切菱形片外形看上去更好看一些。切片炒的时候也不容易散）
4、把切好的豆片放入盆中备用。
5、一小段葱，切成小段。
6、两三个干红辣椒，掰成小段。
（放点干辣椒增加点味道，也能增进食欲。）
7、把葱花和干辣椒放入碟子中备用。
8、大白菜叶清洗干净。
（炒这道菜用白菜叶好吃，白菜帮适合用来炒醋溜白菜。）
9、把白菜叶切成块状。
（白菜切成块状，和豆片相对应，片对片，丝对丝，这样做出来的菜肴外观好看。）
10、把切好的白菜放到盆中备用。
11、开小火，炒锅中放入花生油。
12、放入几粒花椒，炸出香味。然后把花椒捞出来，不要。
（因为是素菜，没有肉，可以先用花椒把油炸香，增加浓香。）
13、转大火，放入葱花和干辣椒，爆香。
14、放入白菜，翻炒均匀。
（如果白菜叶子很干，可以加入一点水。）
15、下入一大勺生抽，一小勺盐，翻炒均匀。大约炒一分多钟。
（炒的过程中，要不时从锅边加入点水，因为我用的是白菜叶，本身就不如白菜帮水分大，再说这颗白菜已经存放了一段时间，水分也已经消耗了很多。）
（盐和生抽要先于豆片放入，让白菜把盐分充分吸收，再放入豆片。因为我用的豆片本身就有咸味，而且豆片又很容易吸收盐分，所以如果先放豆片再放盐，豆片会把大部分盐吸收掉，造成白菜很淡，而豆片很咸。）
16、下入豆片翻炒均匀。
（如果看着干，还要分次往锅里淋入一点水。）
17、大约炒一分钟左右，让豆片和白菜相融合，吸收汤汁。
（不用炒太长时间，因为豆片本身就是熟的，白菜叶也很容易熟。）
18、临出锅前，再加入一小勺鸡精，加入一小勺香油。
