粉片汤制作步骤，快速简单的粉片汤制作方法

片汤怎么做如何做好吃

片汤的材料

面粉150g 白菜相克食物200g 油适量 盐适量 葱适量 香菜相克食物适量 酱油适量 醋相克食物适量

1.白菜切丝备用

2.切点葱花

3.锅里放油，葱花爆香

4.放入切好的白菜

5.加入酱油和醋翻炒

6.加入水

7.和一小点面，揪成面团

8.把小面团擀成很薄很薄的片

9.然后开始抻，中间破了也不要紧，抻的很薄很薄后放入锅内

10.放到锅里用筷子搅拌一下，放适量的盐和鸡精，出锅前撒点香菜

温馨提示

特别养胃的一款面食，又可以当作汤，也可以当作主食

面片抻的薄一点，如果不会抻，那就擀的薄薄的切好下锅得了

两盒面的片汤怎么做

材料

原料 薄腐衣、鲜豌豆、玉米粒、胡萝卜、清水笋、合装嫩豆腐、香菇、芫荽（香菜）

调料 植物油、麻油、盐、白醋（或柠檬、柠檬汁）素高汤（或蘑菇精）、胡椒粉、淀粉、适量。

做法

1、胡萝卜、清水笋洗净切丝，香菇切丝，嫩豆腐用刀划成块，腐衣用水泡软撕碎成条状。

2、汤锅内放适量水，加入玉米粒、鲜豌豆、清水笋、香菇丝、适量盐、煮开后，再小火煮五分钟。

3、用炒锅加植物油煸炒胡萝卜丝一分钟后，与嫩豆腐、腐衣一道放入汤锅内，改开中火。

4、烧开后用淀粉调水勾芡，使汤变稠。

5、加入胡椒粉、开大火煮10秒钟，熄火，放白醋、香菜、蘑菇精，再淋上少许麻油即可上桌。

片汤是用什么粉做的

通常做片汤用的是玉米和普通面粉，下面看看这个片汤的做法步骤

制作材料 玉米面7克，普通面粉150克，南瓜100克，西红柿一个、小油菜50克、盐2克、葱一小段、糖2克、油适量。

操作步骤。

1、我们首先处理南瓜，把南瓜清洗干净。切去外皮切成薄片，如果有南瓜籽把籽去掉，上锅蒸大约15分钟左右。

2、蒸南瓜的期间，我们准备其它食材。首先把西红柿清洗干净，用刀一切两半，切去西红柿的蒂，再切成小块装盘备用。小油菜清洗干净，沥干水分。切成小段，叶和梗分离装盘备用。再切一点小葱花。

3、准备一个碗，打入两颗鸡蛋，用筷子打散。锅烧热放油，下入鸡蛋液煎至定型一面变成金黄，翻面煎另一面。两面都煎至金黄，煎成一个大圆形鸡蛋饼。拿出放在菜板上，把它切成条，然后叠放在一起，切成斜刀片装盘备用。

4、蒸好的南瓜用工具压成细腻一点的南瓜泥。待南瓜稍微温热一点的时候加入普通面粉。再加两克盐增加筋性。边加入边搅拌，搅拌成面絮，下手揉成软硬适中光滑的面团。这时面板上撒点玉米面，用玉米面垫面板。这样防止粘做熟的面汤不黏汤。在面团上也撒点儿玉米面粉，然后擀成一个薄一点的大圆饼，大约在0.5cm厚。

5、再往圆饼上再撒上一层玉米面，用刀切成条，再把每条都叠放在一起。切成和鸡蛋饼一样形状的斜刀片。用手抖掉玉米面装盘备用。

6、起锅烧热放油，放入葱花爆香。下入西红柿，炒出西红柿汤汁。再下入小油菜梗，把小油菜梗炒至断生下入叶，翻炒几下加水。大火烧开下入面片，面片不要一次都加入，要边加入边搅拌，这样熟的均匀。放点生抽调下味，盐、糖增加口感。最后放入鸡蛋片，大火烧开放鸡精。

7、就可以出锅装盘享用美食了。我们的片汤就做好了。

片汤怎么做啊！

片汤的做法如下

1、白菜切丝备用，切点葱花。

2、锅里放油，葱花爆香。

3、放入切好的白菜，加入酱油和醋翻炒。

4、加入水，和一小点面，揪成面团。

5、把小面团擀成很薄很薄的片，然后开始抻，中间破了也不要紧，抻得很薄很薄后放入锅内。

7、放到锅里用筷子搅拌一下，放适量的盐和鸡精，出锅前撒点香菜。

片汤也是北方大部分地区民间饮食的一种简易做法，首先将面粉加水揉成团后，再用擀面杖将面团擀成薄片后用刀具将其切成条状，然后再分割为小片下锅煮熟后食用。另外东北的做法是先烧开一锅放好调料的汤，然后将用水调成糊状的面浆用勺子顺着锅边浇洒，由于锅是热的，所以面浆马上附在锅边，再热就成了片状，这时用铲子铲到汤里，反复浇面浆，直到汤里有适当的面片为止。这应该叫粉面汤，所用的是土豆淀粉。