怎样做大黄鱼,大黄鱼的做法(鲜香味美又下饭)

一、怎样做大黄鱼？

大黄鱼是一种口味独特，营养丰富的淡水鱼，也是很多人喜欢的一道家常菜。怎样做大黄鱼，才能做出鲜香味美又下饭的大黄鱼呢？

二、大黄鱼做法步骤

1.首先，准备新鲜的大黄鱼，可以选择刚捕捞到的新鲜大黄鱼，或者从超市买入，要确保大黄鱼的新鲜度。

2.洗净大黄鱼，把内脏和鱼鳞清理干净。

3.做调料，用油、盐、料酒、醋、葱、姜、蒜、胡椒粉等配制一个调料，然后把鱼肉抹上调料，腌制10分钟左右。

4.把腌好的大黄鱼放在烤盘里，放入预热的烤箱，烤制200度，烤20分钟左右，出锅后撒上少许香葱碎即可。

三、大黄鱼的注意事项

1.大黄鱼选择新鲜的，一定要把内脏和鱼鳞清理干净，这样可以保证大黄鱼的新鲜度。

2.腌制时，一定要把调料抹匀，腌制10分钟左右，腌制时间不宜过长，否则会影响大黄鱼的口感。

3.烤制时，一定要先预热烤箱，然后把大黄鱼放入烤盘，烤制200度，烤20分钟左右，出锅后撒上少许香葱碎即可。

四、大黄鱼的营养价值

大黄鱼含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素和微量元素，是备受欢迎的家常菜之一。它的蛋白质含量较高，可以满足人体对蛋白质的需求，具有补肾益精、滋阴养颜的功效，还能够促进肠胃蠕动，消化和吸收营养物质，对肠胃有益。

五、大黄鱼的选购

大黄鱼选购时，要看看鱼身颜色，鱼身深红色的，表示新鲜度较高，也可以看看眼睛，眼睛清澈的，表示新鲜度高，还可以看看鱼身，鱼身细腻有弹性的，表示新鲜度高。

六、总结

怎样做大黄鱼，才能做出鲜香味美又下饭的大黄鱼呢？准备新鲜的大黄鱼，洗净，做调料，抹上调料腌制，放入烤盘，烤制，撒上少许香葱碎即可。大黄鱼富含蛋白质，脂肪，维生素和微量元素，有补肾益精、滋阴养颜的功效，还能够促进肠胃蠕动，消化和吸收营养物质，对肠胃有益。大黄鱼选购时，要看看鱼身颜色，眼睛清澈的，还有鱼身细腻有弹性的，表示新鲜度高。