广东家常煲汤500例广东最出名靓汤(过年易燥多给家人煲汤)

一、广东家常煲汤500例

广东有很多美味的家常煲汤，每个家庭都有自己的秘制煲汤，今天我们就来分享500例广东出名的靓汤，帮助大家过年多给家人煲汤，添加滋润。

二、什么是家常煲汤

家常煲汤，是指以煮汤的方式来烹制的一种家常菜，以蔬菜、肉类、海鲜等为原料，经过烹饪后，汤汁浓郁，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。

三、广东家常煲汤500例

1、香菇鸡汤：将鸡、香菇、冬瓜、葱姜蒜、胡萝卜、胡椒粉、鸡精、盐放入锅中，用开水把鸡煮熟，再加入其他调料，用文火煮20分钟即可。

2、鲜菇鸡汤：将鸡、鲜菇、胡萝卜、葱姜蒜、盐、鸡精、胡椒粉放入锅中，用开水把鸡煮熟，再加入其他调料，用文火煮20分钟即可。

3、玉米鸡汤：将鸡、玉米、胡萝卜、葱姜蒜、盐、鸡精、胡椒粉放入锅中，用开水把鸡煮熟，再加入其他调料，用文火煮20分钟即可。

4、冬瓜鸡汤：将鸡、冬瓜、胡萝卜、葱姜蒜、盐、鸡精、胡椒粉放入锅中，用开水把鸡煮熟，再加入其他调料，用文火煮20分钟即可。

5、萝卜鸡汤：将鸡、萝卜、葱姜蒜、盐、鸡精、胡椒粉放入锅中，用开水把鸡煮熟，再加入其他调料，用文火煮20分钟即可。

6、西芹鸡汤：将鸡、西芹、胡萝卜、葱姜蒜、盐、鸡精、胡椒粉放入锅中，用开水把鸡煮熟，再加入其他调料，用文火煮20分钟即可。

7、茭白鸡汤：将鸡、茭白、胡萝卜、葱姜蒜、盐、鸡精、胡椒粉放入锅中，用开水把鸡煮熟，再加入其他调料，用文火煮20分钟即可。

8、芹菜鸡汤：将鸡、芹菜、胡萝卜、葱姜蒜、盐、鸡精、胡椒粉放入锅中，用开水把鸡煮熟，再加入其他调料，用文火煮20分钟即可。

四、煲汤的步骤

1、准备好所有的材料：蔬菜、肉类、海鲜等，把蔬菜切好，肉类剁碎，海鲜洗净；

2、将准备好的材料放入锅中，加入适量的清水，用文火煮；

3、加入调料，如葱姜蒜、盐、鸡精、胡椒粉等；

4、煮汤汁浓郁，营养丰富，即可。

五、煲汤的注意事项

1、煲汤的清水一定要用开水，这样可以把汤的营养物质保留下来；

2、煲汤的调料一定要放适量，过多的调料会影响汤的味道；

3、煲汤的时间一定要控制好，过长的煮汤会影响汤的质地；

4、煲汤的汤汁一定要浓郁，这样才能更有风味。

六、煲汤的好处

1、煲汤可以保留营养：煲汤时用开水，可以保留蔬菜、肉类、海鲜等的营养成分，比炒菜更有营养；

2、煲汤更有滋补作用：煲汤时可以加入百合、冬虫夏草等滋补品，有滋补肝肾、强身健体的功效；

3、煲汤更有解暑作用：煲汤可以增加人体消暑的能力，可以缓解夏季的炎热，让人感到舒适；

4、煲汤可以提高食欲：煲汤可以激发食欲，让人更加饱足，更容易接受营养。