老鼠肉冒充羊肉 老鼠肉冒充羊肉怎样去哪里检测
市场上的假羊肉串究竟是用什么冒充的
还可以闻一闻羊肉串儿的味道，没有任何异味儿，或者是我们用手去按一下有弹性的，那么它就是好的羊肉串。
楼主太看得起他们了，奸商哪舍得给你吃猪肉。猪肉很容易吃出来的，因为猪瘦肉熟了是发硬的，肉丝相对较粗。一般外面做假冒伪劣的都是用鸭肉等冒充羊肉，或者是杂七杂八的下脚料肉混在一起的。
如果“羊肉串”价格过低，假冒可能性极大。 看肥膘 另外，羊肉和鸭肉的最大区别可从肥油上看出来，羊肉的肥膘是白色的，鸭肉的肥膘是黄色的。
我们去点烤串的时候，通常会在牛肉串和羊肉串之间纠结，有些人不喜欢吃羊肉串，是因为羊肉有膻味，我们就可以通过这个特点来判断是不是真的羊肉，如果你吃的羊肉串连一点膻味都没有，那基本上可以100%的肯定绝对是假羊肉。
假羊肉吃到嘴里发硬，真羊肉卷虽然有膻味但嚼起来却很香。马志英指出，有些做得比较粗糙的假羊肉可以用肉眼口感来鉴别，但是真正要鉴别还是要靠DNA确认。
羊肉串居然用猫肉和老鼠肉替代 大家相信吗
1、猫肉 为猫科动物猫的肉。全国大部分地区有饲养。宰杀后，去掉毛和内脏，洗净取肉鲜用。[性味]味甘酸，性温。[功用主治]补虚养血、通经活络、消痰散结。用于风湿痹痛、瘰疬、恶疮、血小板减少性紫斑等。
2、市面上羊肉串造假也很是常见，也许说不定你上次吃到的羊肉串就是假的。说不定就是猪肉、鸭肉等做成的羊肉串。
3、把那块肉放在老鼠面前，老鼠吃了它，那就是羊肉。反之老鼠急了，跑了，那就是猫肉。
4、翠苑这块的小摊贩很可能用猪肉泡羊汤来做，那种随处可见的无证摊贩估计是猫肉的，猫肉的和羊肉区别在于，猫肉是微酸的，而羊肉是嬗的。
为什么会有老鼠肉冒充羊肉
因为鸭肉的质感和羊肉十分接近，所以鸭肉能够实现以假乱真。假羊肉串主要由猪肉冒充。
老鼠肉冒充羊肉本来就是个谣言 第一，老鼠个体很小，要从老鼠身上剔下一块完整的肌肉是很难的。
不可能说羊肉是老鼠肉或者猫肉合成出来卖的，抓住一只老鼠是非常困难的，根本没有固定的来源，数量跟不上就无法生产。
老鼠肉当然比羊肉便宜，羊肉40一斤，北方人不吃老鼠的，如果知道是老鼠肉，北方人是不会吃的。
听别人说咱们市场上的烤羊肉串不是羊肉,都是大老鼠肉,真的假的
不可能说羊肉是老鼠肉或者猫肉合成出来卖的，抓住一只老鼠是非常困难的，根本没有固定的来源，数量跟不上就无法生产。
市场上的假羊肉串有可能是各种冷冻的猪肉、鸡肉冒充的。有些人用猪肉冒充。猪肉冒充羊肉是最常见的做法，有人用猪肉跟其他的调料合成后制成肉串冒充羊肉串。
不是，一般是猪肉和羊肉混合做出来的，我有个朋友是做烧烤的，他说进货的时候，老板会问他要羊肉含量百分之多少的羊肉串，羊肉含量越高就越贵，当然味道也就越好。
